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25 January 2015

Cake fondant au chocolat noir

Voila une recette simple et terriblement gourmande. Je me suis inspiré d'une recette de Philippe Conticini, vous comprenez d'avance pourquoi elle est bonne ;)


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24 November 2014

Bûche de noël chocolat, vanille, noisette et croustillant duja

Une fois de plus pour mon plus grand plaisir, Hervé m'a invité dans sa cuisine. De bons moments de partage, de la rigolade, de la bonne humeur et un bon dessert sont au rendez-vous.

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29 June 2014

Tarte aux framboises



Voila une tarte aux framboises acidulées avec du confit glissé dans chacune d'elles, une crème vanillée et douce, le moelleux de la fine couche de crème d'amande et le croquant de la pâte sablée.

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01 May 2014

Tarte aux fraises, framboises et pistaches maison



Cette tarte, j'ai voulu la réaliser en voyant une photo d'une réalisation de la Masterclass de Christophe Michalak sur Instagram. Le visuel m'a plu direct, mais par contre je n'avais que le visuel et pas de recette à proprement dit. J'ai fait avec mes connaissances et je suis plutôt content du résultat, autant sur le gout que sur le visuel (pompé sur Christophe Michalak il faut le dire)

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